作为美国首要养牛带，美国中部平原和中西部区域近期遭受酷寒气候，对当地养牛业形成重要影响。牛肉期货价格周五飙升至前史高点，剖析师正告，恶劣气候或许会引起牛群规划减缩和屠体分量下降，进一步加重美国牛肉供给的严重局势。

  曩昔一周，气候预告估计极地寒流模型将导致美国东部一半区域呈现冬天风暴。到周五上午，美国国家气象局气候猜测中心的最新预告显现，从中部平原（养牛带）到大西洋中部区域将呈现大范围的大雪和冰冻气候，时刻为本周末至下周初。

  《每日家畜陈述》（Daily Livestock Report）正告称，在上一年横扫美国本乡48州的寒流期间，牛只的均匀分量下降了3%。

  “尽管牛可以忍耐冰冷气候，但极点低温会迫使它们耗费更多能量，直接影响饲料转化率，并最终导致屠体分量下降。”

  还有剖析称，冰冷气候加重美国牛群不断萎缩的问题。最新多个方面数据显现，美国牛群规划已降至1961年以来的最低水平。

  上一年12月，因为美国牛肉供给严重，且无法敏捷康复，均匀零售碎牛肉价格已创下前史上最新的记载。依据美国农业部（USDA）数据，2024年底均匀价格到达5.628美元/磅。但是，实践价格往往更高，尤其是“有机”碎牛肉，价格甚至有或许超越10美元/磅。有剖析称，2025年牛肉价格将持续大幅上涨。

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